2. ししとう味噌

ししとう味噌

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高知県が全国No.1の出荷量を誇るシシトウの魅力を更に広めようと誕生したのがこの一品。
シシトウの量や味噌のバランス、味、風味を何度も何度も吟味し、試行錯誤を繰り返し完成しました。
高知県南国市「Aitosa」のししとうと、愛媛県宇和島市の「宮居醤油店」の麦味噌が織りなすハーモニーが絶妙です。
あったかご飯はもちろん、焼きおにぎりや、豚肉となすの味噌炒め、マヨネーズと混ぜて生野菜のディップなどにも最適です。